海鲜池的美丽和华丽的外观吸引着消费者,海鲜池在各大酒店均能见到,一般主要是放置在酒店大厅,不仅美观还能吸引消费者的好奇心,不过他们的卫生工作做的又是如何的呢?
1、所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等,随时对不合格处及时进行清理;
2、在规定的卫生处理日内,要按要求完成卫生处理工作;
3、所有物品不可随意的放置于地面,保证海鲜池畅通;
4、纸篓、用具不可随意放置,要放在特定的地方;
5、处理卫生要用规定的工具;
6、各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘污垢、无水渍;
7、墙面不能有污迹、苍蝇屎,保持干净、明亮;
8、用具不能更有污垢,随时刷洗擦干待用;
9、海鲜池办公桌上的物品摆放整齐、干净;
10、下水道盖要保证无污垢,每日对水沟进行清洗,沟壁干净无污垢。清除杂物,以保证流水清澈,水流畅通。
由此看来饭店海鲜池的卫生要求还是非常高的,只有做到了这些(只是基本的要求)才能让消费者吃的放心,看的养眼,生意才会越来越红火!
酒店海鲜池过滤器材的分类:
过滤系统包括两方面,一方面是生化过滤,另一方面是物理过滤。
生化过滤:是以培养细菌为主的过滤方式。
物理过滤:是以抽取缸中肉眼可见废物。
通过较致密的过滤物,也就是我们常用的过滤棉,用以阻断大颗粒的废物再次回到缸内。物理过滤过程中也包含有生化过滤过程,因为过滤棉上也会培养硝化细菌生长。较为常见的就是上滤。
常见的过滤系统:
1、上部过滤器;
2、沉水式过滤器;
3、外置式过滤器;
4、底部式过滤器;
5、溢流式过滤器;
6、挂式过滤器;
7、气动式过滤;
8、滴流与渗流。
以上就是为大家介绍的全部内容了,想了解更多详细咨询,欢迎来电详询。
移动海鲜池的定制实际上就是用人工的方法模拟出来的一个近似海洋的小环境,让海鲜在里面存活下来,如果是用天然的水就比较简单,移动海鲜池公司,循环水泵可使海鲜池里的水不竭的通过过滤系统循环流动,但是如果使用人工海水,但是如果使用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的就必须注意三点:
1、海鲜池必需消毒和杀菌和酸碱中和,常用的药剂有草酸、开缸剂等;
2、自来水需静置24小时以上能力使用,或用化学除氯方法(如除氯水)进行除氯;
3、海水晶为寄养海鲜的专用盐,因此不能用劣质海水晶或一般的食用盐代替。除了海水晶以外,西湖区海鲜池,寄养海鲜一般还需要以下器材设备:
(1)海水浓度计主要用于配置和监测海鲜池人工海水含盐的浓度;
(2)温度计是用来丈量海鲜池的水温,因海鲜多生活在寒冷水域中,对温度的变化比较敏感,因此需要对海鲜池的水温进行不间断的监测:
(3)制冷设备用专业制冷设备来降低海鲜池内的水温;
(4)恒温系统:海鲜池专用恒温机,设定适合海鲜的水温,满足海鲜生存条件;
(5)加热器—功能与制冷设备相反,可提供热能,使海鲜在冬天有适宜的温度;并在流动中自然增氧机—海鲜池制造氧气的设备;
(6)循环过滤系统—使海鲜池里的水体上下循环过滤流动,净化水质,移动海鲜池定制价格,并在流动中自然充氧;
(7)海鲜池定制还要注意一点,那就是要对海鲜池水进行定时杀菌。因为目前的海鲜大多是沿海一带人工饲养的,抵抗力较差,所以需经常对池水杀菌。常用的杀菌药品主要是兰宝液,每次换水时,按每100公斤水滴入2~3滴即可。